
Les sticks de CO2 solide offrent une solution pour le contrôle de la température
Les sticks de carbo glace sont souvent utilisés dans l’industrie agro alimentaire pour le transport des produits frigorifiés ou pour agir sur la température des outils comme les hachoirs ou les mélangeurs. Ils permettent aussi d’intervenir sur la température en pétrin. Dans le milieu viticole, les sticks de CO2 solide influencent la production du vin. En effet, les sticks permettent d’accélérer, de ralentir ou de stopper les étapes de la vinification.